Суп-пюре из черники

 

Ингредиенты

  • черника свежая 130 г или сушеная 60 г
  • сахар 20 г
  • крахмал картофельный 10 г
  • сметана или сливки 20 г

Приготовление

  1. Свежую чернику перебрать, вымыть, залить горячей водой, сварить, протереть через сито, добавить сахар, довести до кипения и варить 5—6 минут, затем ввести разведенный холодной водой картофельный крахмал, вновь нагреть до кипения и охладить.
  2. Если суп готовят из сушеной черники, то перебранные и промытые ягоды залить холодной водой и варить 25—30 минут. В остальном поступать так же, как при изготовлении супа-пюре из свежей черники.
  3. Подавать со сметаной или сливками.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика