Маффины из кабачка и творога

Ингредиенты:

• Кабачки (цукини) — 600 г
• Творог обезжиренный — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль
• Мука — 1/2 стакана
• Растительное масло для жарки (если запекать, то не надо)
• Чеснок — 1–2 зубчика

Приготовление:

1. Цукини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*С.
4. Подавать со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!