Закуска “Петушки” из яиц

Закуска "Петушки" из яиц

Чем украсить праздничный стол на Новый год? Предлагаем рецепт, как приготовить оригинальную легкую закуску “Петушки” из яиц с грибным паштетом. Они обязательно удивят ваших детей и приглянутся гостям!

Описание приготовления:
Яйца, фаршированные грибным паштетом, в виде петушка. Приготовление этой закуски не займет много вашего времени. Она получается сочной, легкой и эффектно смотрится на праздничном столе. Не забудьте добавить мускатный орех в грибную поджарку. Он придаст особый вкус шампиньонам.

Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты для приготовления “Закуска “Петушки” из яиц”:

  • Яйца — 4 Штуки
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Огурец — 1 Штука (маленький)
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Капуста пекинская — 1-2 Штук (лист)
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Закуска “Петушки” из яиц”:

  • Подготовьте ингредиенты: яйца отварите вкрутую. Огурец, листья пекинской капусты, зелень и грибы промойте холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите.
  • Лук, чеснок и грибы измельчите, посолите, поперчите по вкусу и добавьте мускатный орех. Обжарьте на разогретом растительном масле.
  • Очистите яйца от скорлупы, отрежьте 1/4 часть снизу. С помощью ложки выньте желток.
  • Желтки, грибную поджарку, зелень и огурец измельчите в блендере.
  • Выложите в салатницы по 1-2 листа пекинской капусты. Пустые белки нафаршируйте грибным паштетом, оставшийся паштет выложите поверх капустных листьев.
  • Фаршированные яйца поставьте на паштет, сделайте надрезы для гребешка и клюва. Из болгарского перца нарежьте полоски для хвоста, клюва и гребешка, украсьте яйцо, имитируя петушка. Для глазок возьмите бутоны гвоздики.
  • “Полянку” вокруг петушков украсьте зеленью и мелко нарезанным сладким перцем.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *