Сказочный Египетский торт✧необычайно нежный и безумно вкусный десерт

 

Египетский торт – это один из тех десертов, в который влюбляешься с первого кусочка и на всю жизнь. Египетский торт – хрустящий, очень нежный и вкусный десерт. Божественный, великолепный, вкуснейший …
Торт готовить не сложно, поэтому обязательно нужно попробовать:)

Рецепт приготовления Египетского Торта

Тесто:

На каждый корж:
3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).

Всего таких три коржа, т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме.

Крем:

10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки,
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла

Хрустящий наполнитель:

350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Приготовление Египетского Торта

1) Крем:
смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.

2) Пока крем стынет, займёмся коржами.
Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.

3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.

6) Хрустящий наполнитель:
Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом

7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.

9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

Египетский торт

Сказочный Египетский Торт с Необыкновенным Вкусом готов!

ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!

Желаем быть всегда в отличном настроенье, успешно целей достигать,
пусть будет оправданным любое стремленье, желаем ни дня не скучать.
Здоровья, удачи и каплю везенья, доброты, достатка и жизненного вдохновенья!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *