Ингредиенты:
Для коржей:
— Мука — 2 стакана
— Сахар — 1,5 стакана
— Какао-порошок — 0,5 стакана
— Разрыхлитель — 1 чайная ложка
— Сода — 0,5 чайной ложки
— Соль — щепотка
— Яйца — 3 шт.
— Молоко — 1 стакан
— Растительное масло — 0,5 стакана
— Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
— Кипяток — 1 стакан
Для крема:
— Масло сливочное — 200 г
— Сахарная пудра — 1 стакан
— Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
— Сметана или сливки — 200 г (по желанию для более легкого крема)
Для украшения:
— Шоколадная стружка или фруктовые украшения
Приготовление:
1. Приготовление коржей:
— Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для выпекания маслом и присыпьте мукой.
— В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
— В другой посуде взбейте яйца, добавьте молоко, масло и ваниль. Хорошо перемешайте.
— Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.
— Влейте кипяток, тщательно перемешайте — тесто будет жидким, это нормально.
— Разделите тесто между формами и выпекайте около 30-35 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
— Остудите коржи.
2. Приготовление крема:
— Взбейте сливочное масло с пудрой и ванилью до пышной консистенции.
— Можно добавить сметану или сливки для более мягкого вкуса и текстуры.
3. Собираем торт:
— Положите первый корж на тарелку, намажьте его кремом.
— Накройте вторым коржом и тоже смажьте кремом.
— Повторите, если есть больше коржей.
— Обмажьте сверху и бока торта оставшимся кремом.
4. Украшение:
— Посыпьте шоколадной стружкой, украсьте фруктами или шоколадными лепестками по желанию.
Подавайте торт после того, как он немного настоится в холодильнике — так он станет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
