Ингредиенты:
— 500 г муки
— 300 г сливочного масла
— 300 г сахара
— 10 яиц
— 250 мл свежего молока
— 200 г темного шоколада
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. ванильного экстракта
— 200 г карамелизированных орехов
— 100 г черной икры
— 200 г трюфелей
— 100 г съедобного золота
— 500 мл крема (для украшения)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и разрыхлитель. Добавьте ванильный экстракт и половину яиц. Перемешайте до получения однородного теста.
2. Разделите тесто на три равных части и выложите их в разные круглые формы для выпечки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте каждый корж около 30 минут, или пока они не станут золотистыми.
3. В то время, пока коржи остывают, приготовьте шоколадный ганаш. Растопите темный шоколад на водяной бане и охладите до комнатной температуры.
4. Следующим шагом будет сборка торта. Положите первый корж на тарелку и нанесите на него половину шоколадного ганаша. Равномерно распределите карамелизированные орехи и черную икру по поверхности торта.
5. Положите второй корж сверху и повторите процесс с ганашем, орехами и икрой.
6. Наконец, положите последний корж и покройте его оставшимся ганашем. Украсьте торт трюфелями и посыпьте съедобным золотом. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа для застывания.
7. При подаче торта, оформите его кремом, при помощи кондитерских снарядий, добавьте дополнительную украшение по желанию.
Торт «Миллионное сокровище» — это настоящий произведение искусства, сочетающее шоколадную нежность, элегантность карамелизированных орехов и эксклюзивность черной икры. Роскошный десерт, созданный для самых изысканных вкусов и оцененный в 1 млн. рублей.
