Национальные пирожки

Самса (узбекское — сомса, таджикское — сомбуса) пирожки треугольной формы в узбекской и таджикской

Ингредиенты: тесто дрожевое безопарное (см. рецепт) – 1 кг тертый чеснок – 1-2 дольки сыр тертый (на

Ингредиенты: упаковка замороженного слоеного теста плавленный сыр (типа «Виола», «

Ингредиенты: Тесто слоеное готовое. Начинка: мясо отварное, лук и морковь обжаренные, приправы по вкусу.

ШАНЬГИ (калитки, колядки, преснушки) — маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными

Ингредиенты: мясо (шейка) — 2 куска тесто слоеное (предпочтительнее дрожжевое) грибы (шампиньоны

Ингредиенты: Для теста: — Яйцо куриное — 1 шт. — Кефир – 120 мл. — Мука пшеничная

Ингредиенты (для 1 кг теста): мука пшеничная — 600 гр молоко — 400 гр дрожжи сухие — 12 гр масло подсолнечное — 1 ст.

Ингредиенты:  Мука – 700 г Обычный йогурт – 500 г Яйцо – 2 шт Сливочное масло – 50 г Соль – 1 чайная

Ингредиенты «Погача — турецкие пирожки на завтрак»: Тесто: 125 гр. маргарина 200 гр.

Беляш (от башк. бәлеш,тат. бәлеш, bәleş) — Представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого

Ингредиенты для приготовления «Ханум»: Для теста: 1 яйцо 50 — 100 мл воды 1-2 столовые ложки

Ингредиенты для приготовления хачапур для ленивых: сыр — 100 гр. сметана — 100 гр. яйцо — 1 шт.