вторые блюда

Ингредиенты: Свиной окорок (ок. 5 кг) Для заправки: 150—200 г соли, 10 г сахара, 10 г кориандра, 3—4 шт.

Ингредиенты: 600 г свинины или говядины, 2 ст. ложки отварного риса, 2 ст. ложки масла, 1 головка чеснока

Ингредиенты для приготовления блюда «Клёцки тушеные с начинкой»: Для теста: 1,5 стакана муки, 2 ч.

Ингредиенты «Бифштекс по-Польски»: 700 г говядины без кости (кострец) или 1 кг толстого и тонкого

Ингредиенты для «Мясо отварное, запечённое с морковью и яблоками»: На 1 порцию 120 г мяса, 2 шт.

Ингредиенты: На 500 г мяса (мякоти) — 800 г картофеля, 2 шт. моркови, 1 шт. лука-порея и 1 рena.

Широкий, плоский кусок свинины надрезать по горизонтали, как книжку (не дорезать до конца), развернуть

Игредиенты: Мякоть баранины – 0,5 кг, Белый хлеб – 2куска, Луковица – 1шт., яйцо – 1 шт., Корица – 1 ч.

Нарезать куриное филе (грудку) полосочками. Замариновать в соусе на пару часов. Соус 1 – соевый соус

Курицу нарезать на порционные куски и замариновать в соусе: майонез, немного томатного соуса или пасты

Мясо нарезать крупными кусками, как для шашлыка, крупно порезать лук, зелень, чеснок, добавить соль

Курицу (можно сразу нарезать на куски, а можно целиком) – отварить в небольшом количестве воды, до полуготовности.

Куриное филе (грудку)  нарезать на длинные толстые полосочки (по одной на трубочку). Замариновать с солью

Вообще-то, в идеале, это блюдо национальное и готовится из говядины, но для тех, кто ест свинину – получается

Рецепт Картофель отварить в мундире, немного остудить, очистить и вырезать грибочки. Шляпки обмакнуть