Ингредиенты для приготовления пирога фруктового:
Для теста:
- 160 г масла,
- 1,3 стакана сахара,
- 4 яйца,
- 1 банка сметаны (200 г),
- 1 ч. ложка соды,
- 1 ст. ложка уксуса,
- соль, ваниль на кончике ножа,
- 2,5 стакана муки.
Для начинки:
- яблоки, или абрикосы, или вишни.
Приготовление пирога фруктового:
Яйца смешать с сахаром, размягченным маслом, сметаной, содой, погашенной в уксусе, добавить соль, ваниль, просеянную муку. 2/3 теста вылить на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень. Выложить начинку, а на нее — оставшееся тесто.
Для начинки можно использовать свежие очищенные и нарезанные кубиками яблоки (пересыпать их панировочными сухарями). Вишню освободить от косточек, засыпать сахаром, через час отжать, обвалять в сухарях.
Абрикосы разломить пополам, выложить серединками вверх на тесто (в этом случае тесто все сразу выливается в форму). В готовом виде пирог обсыпать сахарной пудрой.
