Картофельный хворост

 

Рецепт приготовления картофельного хвороста

Нам потребуется

  • 5 шт картошки
  • 2 яйца
  • 3 стакана муки
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

– картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде
– отделяем белки от желтков и отдельно как следует взбиваем
– в пюре вводим сначала белки, а затем и желтки, перчим
– добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто
– тонко раскатываем тесто и режем его на ромбы или на прямоугольники, сделав надрез посередине, протягиваем через надрез один край
– жарим в большом количестве растительного масла до готовности.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *