Ингредиенты для приготовления Турецких Симитов:
- 1 стакан теплого молока
- Полстакана теплой воды
- 3,5-4 стакана муки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
Дополнительно:
- Кунжут
- 1 стакан патоки + полстакана воды
Шаги приготовления Симитов:
- Смешать воду, молоко, сахар и дрожжи оставить на 5 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься.
- Разделить на 9 частей, придать форму как на видео или свернуть в кольцо. Окунуть в патоку с водой, затем в кунжут. Выложить на противень, оставить на 15-20 минут.
- Выпекать при 180 градусов, примерно 15-20 минут. При выпекании обязательно на нижнюю полку духовки, поставить ёмкость с горячей водой.
Приятного аппетита!
