Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты для приготовления голубцов из пекинской капусты:

  • Пекинская капуста: 8 листов;
  • Грудка индейки или курицы: 300 грамм;
  • Шампиньоны: 5 шт;
  • Помидоры: 1 шт;
  • Зелень: по вкусу;
  • Творог зерненый – 2 ст.л;
  • Паста томатная: 2 ст.л;
  • Чеснок: 3 зубчика;
  • Соль: по вкусу;
  • Черный молотый перец: по вкусу.

Время приготовления: 1 час

На 4 человек

Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Приготовление голубцов из пекинской капусты:

  1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.
  2. Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо.(Филе вместе с грибами я пропустила через крупную решетку мясорубки) Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
  3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
  4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
  5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
  6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
  7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *