Ингредиенты:
- 1 кочан белокочанной капусты,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки топленого масла,
- 1/2 стакана муки,
- 1/2 стакана панировочных сухарей,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Кочан вымыть, вырезать кочерыжку и отварить в подсоленной воде до готовности. Переложить на дуршлаг, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, срезать ножом толстые места.
Каждый лист сложить конвертиком, обвалять в муке, затем в яйце и сухарях и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
