Ингредиенты для приготовления овощных фрикаделек:
- Свекла вареная 1 шт.
- Картошка 2 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Сухари панировачные 50 г
- Оливковое масло 70 мл
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление овощных фрикаделек:
- Вареную свеклу, морковь, картофель,сваренный в мундире, очистить и натереть на мелкой тёрке.
- Лук почистить и мелко накрошить.Яблоко Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.И добавить к овощам в тарелку.
- Добавить к овощам муку,специи и всё хорошенько перемешать.Если хотите только оранжевые фрикадельки,то готовить без добавления свеклы.
- Из готового овощного фарша сформировать небольшие шарики,которые обвалять в сухарях со всех сторон. И обжарить фрикадельки на оливковом масле.
- Готовые овощные фрикадельки подаём к столу.
- Я подаю их в кулёчках из лаваша, который вначале подрумянила в духовке.
- При подаче посыпать зеленью петрушки и зелёного лука.
Приятного аппетита!
