Ингредиенты:
— 1 кг капусты
— 2 луковицы
— 5 помидоров
— растительное масло
— соль
— 0,5-1 ч. ложка сахара
— зелень
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять минут 20. Спелые помидоры немного потушить в собственном соку, не добавляя воды.
В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидоры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить к капусте, приправить солью и сахаром.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для этого блюда можно использовать квашеную капусту.
