Кебаб

Кебаб

 

Ингредиенты:

  • 2,5 кг молодой баранины,
  • зеленый лук с головками,
  • чеснок с зеленым пером,
  • стебли базилика,
  • кинзы,
  • эстрагона,
  • мяты.

Приготовление:

Молодую баранину разрубить на кусочки с косточками и хрящами, мариновать в течение 3 ч (в нарезанном колечками луке с добавлением соли и перца), нанизать на шампуры (отряхнув от соли, пряностей и лука) и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая.

К кебабу подать пряную зелень, разложить ее на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зеленого лука.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *