Ингредиенты для приготовления печени на вертеле:
- печень птицы 500 г
- яблоки или персики 400 г
- растительное масло 40 г
- рис припущенный 600 г
- сливочное масло 40 г
- зелень
- соль по вкусу
Приготовление печени на вертеле:
- Ломтики печени птицы нанизывают на вертел вперемежку с кружочками яблок или персиков, смазывают растительным маслом и жарят на открытом огне. Готовую печень посыпают солью.
- Подают с припущенным рисом, заправленным сливочным маслом, посыпают зеленью.