Печень на вертеле

Ингредиенты для приготовления печени на вертеле:

• печень птицы 500 г
• яблоки или персики 400 г
• растительное масло 40 г
• рис припущенный 600 г
• сливочное масло 40 г
• зелень
• соль по вкусу

Приготовление  печени на вертеле:

1. Ломтики печени птицы нанизывают на вертел вперемежку с кружочками яблок или персиков, смазывают растительным маслом и жарят на открытом огне. Готовую печень посыпают солью.
2. Подают с припущенным рисом, заправленным сливочным маслом, посыпают зеленью.