Картошечка «в скорлупке» (постное блюдо)

Ингредиенты для приготовления «Картошечка «в скорлупке»:

• картофель (среднего размера) – 10-12 шт.
• мука – 2-3 ст. ложки
• соль крупная (или морская) – 1-1,5 ст. ложки

Приготовление «Картошечка «в скорлупке»:

1. Печеная этим способом картошечка получается нежной и вкусной, с солоноватой хрустящей корочкой.
2. Картофель среднего размера хорошо вымыть со щеткой.
3. В чашке смешать муку с солью (по вкусу можно добавить и различные сухие специи).
4. В этой смеси обильно обвалять промытые мокрые картофелины.
5. Выложить картофелины на противень, покрытый фольгой.
6. Запекать в духовке около часа при 200-220 гр. С.
7. Можно подать со сметаной или с маслом, или в качестве гарнира.