Рецепт: Фрукты ( я взяла сливу, но можно малину, смородину, персики, вишню, клубнику, абрикосы или их смесь) вымыть, отделить от косточек и измельчить блендером. Затем на 1 кг. фруктов добавить содержимое пакетика «желфикс», хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить сахар из расчета 0,5 кг на 1 кг фруктов, довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты. Хорошо перемешать и разлить в сухие банки. Банки закатать.
Джем очень вкусный! После того, как попробовала делать заготовки из фруктов таким способом, другими не пользуюсь. Фрукты теряют минимальное количество витаминов. Попробуйте!
