Ингредиенты:
- 750 г апельсинов,
- 140 г сахарного песка,
- 30 г желатина,
- 1 г кислоты лимонной,
- 0,7 л воды.
Приготовление:
- Сварить на воде сахарный сироп, положить в него снятую с апельсинов цедру, ввести предварительно замоченный в холодной воде желатин.
- После того, как желатин растворится, влить отжатый из апельсинов сок.
- В горячий сироп добавить лимонную кислоту.
- Полученную массу процедить и разлить в формочки, охладить.
