Ингредиенты:
- 1/2 стакана меда,
- 1 стакан сахара,
- 1/2 лимона (сок),
- 1 лимон,
- 5-6 бутончиков гвоздики,
- 1 кг твердых груш,
- 1 кг апельсинов,
- веточка мяты,
- 1 л воды.
Приготовление
Смешать мед, сахар, лимонный сок и гвоздику в воде.
Груши очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить. Положить в сироп и довести до кипения на сильном огне. Потом варить 20 минут на маленьком огне.
Груши шумовкой переложить в миску, а в кастрюлю положить апельсины, с которых надо снять кожу и белую мякоть, довести до кипения, апельсины варить без крышки 5 минут, изредка перемешивая.
Переложить апельсины к грушам.
Сироп довести до кипения, уварить 10 минут без крышки.
Сироп вылить на фрукты, добавить порезанный на ломтики лимон, мяту. Проварить 5 минут, охладить.
Приятного аппетита!
