Тонко нашинкуйте капусту, помните ее, чтобы пустила сок, добавьте по вкусу сахар, лимонную кислоту и заправьте двумя столовыми ложками сметаны.
Можно вместо сметаны заправить двумя ложками сока клюквы или красной смородины и ложкой подсолнечного масла или же четырьмя чайными ложками сока ревеня ( годится также любой другой кислый ягодный сок) и ложкой меда.
Еще вариант: добавьте в капусту протертый помидор и ложку масла. Вкусна капуста с яблоками и клюквой.
