Салат «Лисичка» ??

Салат «Лисичка»

Простой, но невероятно нежный и вкусный салат «Лисичка» с пикантной ноткой — идеальное блюдо для праздничного стола и уютного семейного ужина! ? Сочетание куриного филе и корейской моркови делает его по‑настоящему особенным.

Ингредиенты (на 4 порции)

• ? куриное филе — $2\text{шт.}$;

• ? маринованные огурцы — $3\text{шт.}$;

• ? корейская морковь — $200\text{г}$;

• ? сыр твёрдых сортов — $200\text{г}$;

• ? чеснок — $2\text{зубчика}$;

• ? майонез — по вкусу;

• ? свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Отваривание куриного филе.

   • В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.

   • Опустите куриное филе и варите $20–25$ минут до полной готовности.

   • Достаньте филе, остудите и разберите на волокна руками либо нарежьте аккуратными полосками.

2. Подготовка остальных ингредиентов.

   • Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой.

   • Сыр натрите на крупной тёрке.

   • Чеснок очистите и пропустите через пресс (или очень мелко порубите ножом).

3. Сборка салата.

   • В глубокой миске соедините куриное филе, маринованные огурцы, корейскую морковь и тёртый сыр.

   • Добавьте измельчённый чеснок.

   • Заправьте майонезом по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

   • Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в салат, ещё раз слегка перемешайте.

Подача

Выложите салат горкой в красивое сервировочное блюдо или разложите порционно по тарелкам. Украсьте сверху веточкой свежей зелени — это добавит яркости и аппетитного вида.

Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить пикантный вкус и сочность ингредиентов.

Варианты замены майонеза на более лёгкие заправки (например, йогуртовую или сметанную)

Приятного аппетита! ?