Мельничный салат

Нарежьте соломкой сладкий стручковый перец.
Очистите от кожицы и порежьте ломтиками свежие помидоры и огурцы.репчатый лук, порезанный кольцами , посолите и залейте холодной водой, чтобы прошла горечь.
Через некоторое время воду слейте, а лук смешайте с овощами. добавьте зелень петрушки и укроп, посолите, заправьте уксусом и растительным маслом.