Салат выкладываем тонкими слоями:
1-й слой — отварная морковь, нарезанная кубиками
2-й слой — тертый сыр, смешанный с распаренным изюмом, обжаренными грецкими орехами, чесноком и майонезом
3-й слой — тертый желток
4-й слой — киви, нарезанные кубиками
Обмазать «браслет» сверху и по бокам тертым белком, подсоленным и соединенным с майонезом.
