Чечевичный суп с овощами и лимоном

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 л овощного бульона
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лимона
• 1 чайная ложка куминов
• Зелень для подачи
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу, поставьте варить в овощном бульоне на 15 минут.
2. Нарежьте лук, чеснок, картофель и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренные овощи в суп с чечевицей, приправьте кумином, солью и перцем.
4. Варите ещё 10 минут до готовности чечевицы.
5. Перед подачей добавьте сок лимона и посыпьте зеленью.