САЛАТ СО СВЁКЛОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
— листья салата мангольд-100 г
— листья шпината-50 г
— свекла отварная-350 г
— сыр сиртаки-200 г
— чернослив-100 г
— грецкие орехи-60 г
Для заправки:
— оливковое масло-4 ст.л.
— чеснок-2 зубчика
— сок лимона-1 ст.л.
— сахар-1 ст.л.
— соль
Приготовление:
1. Чеснок мелко натереть, перемешать со всеми ингредиентами для заправки и хорошенько взбить.
2. Листья зелени нарезать. Очищенную свеклу нарезать на средние кубики. Грецкие орехи измельчить в пакете с помощью скалки. Чернослив залить на пару минут кипятком. Слить воду, дать остыть и нарезать тонкой соломкой. Все эти ингредиенты залить заправкой и перемешать в миске.
3. Сверху на салат положить нарезанный кубиками сыр. Готово!
Приятного аппетита!
