Суп-пюре из клюквы

 

Ингредиенты

  • клюква 50 г
  • сахар 30 г
  • крахмал картофельный 10 г
  • сливки или сметана 20м
  • корица 0,5 г

Приготовление

  1. Клюкву промыть, отжать из нее сок и поставить его в холодильник.
  2. Выжимки клюквы залить водой и варить.
  3. Готовый отвар процедить, добавить в него сахар, корицу, воду, нагреть до кипения, влить разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть, после чего снять с огня и соединить с клюквенным соком.
  4. Так же можно приготовить сладкие супы-пюре из клубники, земляники, малины и черной смородины.
  5. Подавать со сметаной или сливками.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *