Меня салат с яичными блинчиками и курицей привлек не только качеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками… Салатик получился вкусный и сытный. Блинчики очень хорошо «вписались» в него… Так что буду еще готовить…
Вам потребуется:
- 500 г куриного филе
- 7 яиц
- соль/перец
- консервированная кукуруза
- домашний майонез
Как готовить салат с яичными блинчиками и курицей:
- Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
- Пока курочка варится, приготовим блинчики: Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Таким образом пожарить все яйца. - Сложить стопкой, разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой.
- К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко. Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить.
- Заправить майонезом. Перемешать. А если хотите еще острее, то добавьте маринованный огурчик.
Приятного аппетита!
