Ингредиенты:
- Баранина – 0,5 кг
- Картошка – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Лук – 2 шт
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Чеснок – 1 зубок
- Соль и черный перец по вкусу
- Специи для шурпы (пойдет сухая аджика, зира)
- Петрушка для украшения
Приготовление шурпы:
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, раскалить его.
В масло положить баранину, нарезанную крупными кусками, обжарить до золотистой корочки. Посолить, добавить специи для шурпы.
Морковь нарезать крупными брусками, картофель дольками, лук полукольцами.
В баранину добавить нарезанный лук и морковь, обжарить в течение 10 минут. В мясо с овощами добавить столовую ложку томатной пасты, перемешать.
Залить мясо с овощами горячей водой, добавить картофель. Варить на маленьком огне 1,5 часа.
Готовую шурпу накладываем в тарелки, выдавливаем в тарелку чеснок, перчим, посыпаем петрушкой.
Вам также может быть интересно
Харчо с курицей
Аппетитные блюда из свинины. 2 рецепта
Запеченная курица с овощами
Индейка тушеная в маринаде
Гусь, фаршированный мясом и белыми грибами, с клюк...
Утка (или гусь) с яблоками
Вареники с картофелем и сыром
Арабская яичница Шакшука
Сырники
Салат «Фруктовый»
Канапе с жареными яйцами, вареным шпиком и грибами
Торт с яблочным повидлом
Рецепты заготовок перца: 31 рецепт заготовок на зи...
Вкусные блюда из творога
Салат Изумрудная россыпь
Советуем приготовить
Загрузка...