КБЖУ на 100 г
122/9/5/11
⠀
Рецепт на форму 17 см
Бисквит:
Яйца — 4 шт
Кефир — 120 г
Какао — 20 г
Мука (у меня овсяная + ц/з) — 50 г
Крахмал кукурузный- 20 г
(Если его нет — то просто ещё 20 г муки)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Подсластитель
Крем:
Мягкий творог 350 г + подсластитель
Начинка:
Ягоды/джем/варенье ~ 100 г
Пропитка:
Кофе/какао ~ 100 мл
Глазурь:
Шоколад 20 г + сливки(молоко) 30 мл
Приготовление:
Для бисквита отдельно взбить белки.
К желткам добавить все остальные ингредиенты и размешать.
Соединить с белками и аккуратно снизу вверх перемешать.
⠀
Выпекать при 180 градусах минут ~30-35. До сухой зубочистки.
⠀
Остудить и разрезать на 3 части.
⠀
Для крема смешать творожок и подсластитель.
⠀
Для начинки возьмите ягоды и разомните их или просто варенье.
⠀
Собираем торт:
Корж, затем пропитка, затем крем. В 1 из слоев положите начинку.
⠀
Для глазури соедините шоколад и сливки и либо в микроволновке, либо на водяной бане растопите его.
Полейте сверху торт.
⠀
Уберите на ночь в холодильник.
⠀
Приятного аппетита!
