Ингридиенты:
- мясные кости для бульона
- фарш свино-говяжий-500 гр(я беру всегда больше)
- капуста-1 шт
- фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить)
- свекла-1 шт
- морковь-2 шт
- болгарский перец-1 шт
- лук-1 шт
- картофель-4-5 шт
- чеснок-4 зубка
- томатная паста-4-5 ст.л
- зелень укропа и петрушки, лавровый лист, соль, масло
Приготовление:
- сначала сварить бульон, посолив и положив лавровый лист
- когда он будет готов, кости достать
- свеклу нарезать соломкой и положить в бульон вместе с фрикадельками
- картофель нарезать кубиками
- пока фрикадельки с картофелем варятся,сделать зажарку из лука,моркови,болгарского перца и томатной пасты
- чеснок подавить в ступке,капусту нашинковать
- зажарку влить в суп
- когда закипит, положить капусту
- после добавить фасоль и чеснок
- минут через 10,положить рубленную зелень
- отставить и дать настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
