Ингредиенты для приготовления блюда «Новогоднее пирожное «Зимняя вишня» из готовых вафель»:
вафли любые, кроме лимонных, — 250 г
молоко — 40-50 мл
масло сливочное — 10 г
сок вишневый — 50 мл
свежевыжатый сок лимона — 10 мл
сахар для обсыпки
веточка сосны или пихты (источник хвойных иголок для оформления)
Приготовление «Новогоднее пирожное «Зимняя вишня» из готовых вафель»:
Вафли измельчаем в блендере или перемалываем в мясорубке.
Постепенно, маленьким порциями добавляем горячее молоко, затем — размягченное при комнатной температуре масло.
Замешиваем пластичную массу и скатываем ее в шар.
От шара отщипываем небольшие кусочки размером с вишенки и скатываем в маленькие шарики, помещая в каждый шарик по хвостику из хвойной иголки, как показано на фото.
Для приготовления вишневого сока можно слегка посыпать сахаром замороженную вишню и дать ей оттаять в стакане.
Смешиваем соки вишни и лимона.
По штучке обмакиваем в смесь соков каждый шарик, сразу аккуратно обваливаем в сахаре и складываем на тарелку.
Помещаем в холодильник, чтобы «вишенки» затвердели и хвостики хорошо закрепились.
