Ингредиенты для Торта «С днем рождения»:
Для торта:
- Мука — 355 г
- Разрыхлитель — 1 столовая ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Молоко — 225 мл
- Ванилин — 2 чайных ложки
- Сахарная пудра — 400 г
- Сливочное масло — 225 г
- Яйцо — 4 шт
- Пищевой краситель (фиолетового цвета)
- Джем (черная смородина)
Для глазури:
- Сахарная пудра — 500 г
- Сливочное масло — 275 г
- Соль — по вкусу
- Декоративная обсыпка
Приготовление Торта «С днем рождения»:
Духовку нагрейте до 180°C и смажьте форму для выпекания маслом (диаметр — 20 см). Форму застелите бумагой для выпечки и присыпьте мукой.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. В другой миске смешайте молоко и ванилин.
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца, взбивая после каждого добавления. По-этапно и по-очередно добавляйте молочную и мучную смесь в миксер, взбивая после каждого добавления.Взбейте до однородной воздушной массы.
Тесто разделите на 5 частей и разлейте в разные миски.
Тесто для одного коржа оставьте белым. В остальные добавляйте пищевой краситель, увеличивая яркость в каждом новом корже. Тесто с каждый цветом хорошенько размешайте. Должно получится 5 разных оттенков.
Каждый корж выпекайте около 15-20 минут.Для глазури взбейте масло комнатной температуры с сахарной пудрой до воздушного состояния (соль — по вкусу).Остывшие коржи выкладывайте, промазывая джемом или глазурью (тогда надо приготовить ее больше)между слоями.
Сверху весь торт промажьте глазурью и тщательно посыпьте конфетти. Поставьте в холодильник минут на 15.
