Рецепт постного торта на день святого николая «Ангельские сладости»
Ингредиенты:
— 2 чашки пшеничной муки
— 1 чашка картофельного крахмала
— 1 чашка сахара
— 1 чашка масла подсолнечника
— 1 чашка минеральной воды
— 1 чайная ложка соды
— 1 чайная ложка уксуса
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 чашка изюма
— 1 чашка грецких орехов
Для глазури:
— 1 чашка кукурузного крахмала
— 1 чашка сахара
— 1 чашка воды
— сок одного лимона
— корка одного лимона
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, крахмал и сахар.
2. Добавьте масло и вымешайте тесто до однородной консистенции.
3. В отдельной емкости взбейте минеральную воду с содой до появления пены. Добавьте уксус и ванильный экстракт. Перелейте эту смесь в миску с тестом и перемешайте.
4. Добавьте изюм и грецкие орехи в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в прямоугольную форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Выпекайте торт в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 40-45 минут, пока он не станет золотистым на верхней поверхности и не проходит тест на готовность.
7. В это время приготовьте глазурь: смешайте кукурузный крахмал и сахар, затем добавьте воду, сок и цедру лимона. Перемешивайте смесь на среднем огне, пока она не загустеет и станет глянцевой.
8. Когда торт будет готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем перенесите на решетку и дайте остыть полностью.
9. Покройте остуженный торт глазурью и оставьте его до полного застывания перед сервировкой.
10. Нежный и ароматный «Ангельские сладости» постный торт готов к удовольствию!
