Тортик «Медовик» может быть таким разным, но всегда безумно вкусным. Классический торт медовик имеет дворянское происхождение – именно русские императоры впервые по достоинству оценили этот десерт. Торт быстро обрел популярность, и теперь существуют десятки вариаций его рецепта. Медовые коржи, как правило, выпекают в большом количестве и прослаивают сметанным или другим кремом. Обязательное условие нежного медовика – длительная пропитка, в течение 8-10 часов.
Ингредиенты
- Для теста
- Мука пшеничная 400 — 450 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 180 г
- Мёд цветочный 1 ст. ложка
- Маргарин сливочный 30 г
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Сода пищевая 1 ч. ложка (без горки)
- Для универсального заварного крема
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар-песок 200 г
- Молоко коровье ½ литра
- Масло сливочное 30 г
