Ингредиенты:
- 3-4 яйца (смотрим по размеру)
- стевия или фит парад
- 75 г. овсяной муки
- 3 ч.л. какао
- темный шоколад (1-2 полосочки)
- вишня ( примерно 200 г)
- 1 киви
- творог
Корж делался так:
3-4 желтка отделить от белков и перетереть с сахзамом (можно брать на глаз).
белки взбить отдельно до белой пены и аккуратно ввести к желткам. Все хорошенечко перемешать. Добавить 75 г овсяной муки, перемешанной с 3 ч.л. какао. Всю массу снова перемешать и вылить в форму. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 45 мин.
Как корж испечется, дать остыть.
Далее разрезаем его на 3 части и начинаем собирать торт.
Берем самую нижнюю часть коржа, пропитываем вишневым соком. Творог размешиваем с сах. замом (у меня стевия) и я добавила вишневого сока чуть-чуть для цвета. Творог перекладываем в кондитерский мешочек и начинаем спиралькой наносить на корж, пустые места прокладываем вишенкой. Кладем среднюю часть коржа и снова повторяем процедуру. Собрав торт, его промазываем творогом и обсыпаем шоколадной стружкой (у меня ушла полосочка), украшаем киви, вишней. Убираем в холодильник на 2-4 часа.
Приятного аппетита!
