Торт «Сникерс»❤- это настоящий шоколадный батончик «Сникерс», только большой, ❤- это шикарный подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт «Сникерс» станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт «Сникерс» по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны. Много-много орешков, воздушный бисквит и нежный крем – это то, что заставит вас возвращаться к рецепту снова и снова!
Попробуйте приготовить этот необыкновенно вкусный, потрясающий торт — настоящее наслаждение!
Для бисквита:
Мука — 190 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 45 г
Масло растительное — 75 мл
Молоко — 75 мл
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Кипяток — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.*
Для ганаша:
Шоколад тёмный — 180 г
Сливки жирные (от 30%) — 180 г
Для крема:
Сливки 33% — 380 г
Масло слив.- 180г
Сыр hohland-200г
Сах.пудра-250 г
Дополнительно:
Арахис жареный (солёный) ~ 200 г
Соленая карамель 200 г
Приготовление:
Для приготовления шоколадного бисквита просеиваем и объединяем все сухие ингредиенты, кроме кофе: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
В другой ёмкости тщательно растираем сахар и растительное масло.
Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.
Добавляем половину сухой смеси. Перемешиваем венчиком.
Вливаем молоко. Перемешиваем.
Добавляем только что заваренный кофе (кипяток). Хорошо перемешиваем.
Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз — бисквитное тесто готово.
Перекладываем тесто в круглую, желательно разъемную форму для выпекания (диаметром 18 см). Выпекаем шоколадный бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку. Минут через 30 уже проверяйте готовность по сухой шпажке (если бисквит готов — воткнутая в середину коржа деревянная шпажка при извлечении должна быть чистой, без следов теста). Готовим крем-ганаш на тёмном шоколаде.
Сливки и шоколад ставим на водяную баню.
На среднем огне растапливаем шоколад. Как только весь шоколад растопился в сливках, снимаем с огня.
Крем-ганаш полностью остужаем — сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике, предварительно накрыв пищевой плёнкой.
Этот крем можно сделать накануне сборки торта, но перед использованием заранее достать его из холодильника, чтобы с ним было удобнее работать.
Готовим крем. Масло и сыр взбиваем,добавляем взбитые сливки, сахарную пудру и взбиваем до пышности.
Когда все готово, приступаем к сборке торта. Бисквит разрезаем на 3 коржа
Собирать торт лучше в кольце. Выкладываем туда первый корж.
Приятного всем чаепития!
Желаем, чтобы жизнь для Вас рисовала чудесные картины, показывала весёлые фильмы, сочиняла романтические стихи, играла красивую музыку, писала увлекательные рассказы, вела дорогами успеха и дарила мгновения счастья.
