Ингредиенты:
- Бисквит хрустящий (или заготовка из песочного теста) — 180 г
- Масло топленое — 75 г
- Шоколад молочный — 100 г
- Сыр сливочный — 300 г
- Сливки жирные — 200 мл
- Сахар — 75 г
- Малина — 150 г
- Шоколад топленый — для украшения
Способ приготовления
Смешать раскрошенное печенье со сливочным маслом.
Выложить в форму для пирога диаметром около 20 см, разровнять и утрамбовать ложкой.
Шоколад растопить на водяной бане либо в микроволновой печи.
Сливочный сыр смешать со сливками и сахаром до гладкости.
Вмешать ягоды и расплавленный шоколад.
Выложить начинку на корж, разровнять поверхность и охладить в течение 2-3 часов.
Шоколадной глазурью украсить поверхность чизкейка.
