Летний лёгкий пп-тортик

Летний легкий пп- тортик

 

Шоколадные пропитанные коржи в сочетании с творожно-вишнёвым воздушным кремом — сказочно вкусный торт!

Для коржа:

  • 40 гр овсяных отрубей
  • 20 гр кукурузного крахмала
  • 10 гр обезжиренного какао
  • 2 яйца
  • 40 мл соевого молока(или любого другого)
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • Сах.зам

Разогреваем духовку до 180 градусов
➡Смешиваем все сухие ингредиенты
➡Желтки взбиваем с сах.замом
➡Белки взбиваем до пиков
➡Смешиваем желтки с сухой смесью,молоком и аккуратно вводим белки
➡Выпекаем корж в форме 16 см 25-30 мин
➡Остывший корж режем на 2 части

Шоколадный соус:

  • 1 желток
  • 10 гр какао
  • 70 мл молока
  • Сах.зам

➡Смешиваем все ингредиенты и варим постоянно помешивая до состояния загустения
➡Промазываем соусом коржи с мягкой стороны .

Для воздушного творожно-вишнёвого крема:

  • 400 гр пастообразного творога
  • 70 гр йогурта обычного
  • 120 гр замороженной вишни (или любой другой ягоды)
  • 1 белок
  • 9-10 гр быстрорастворимого желатина Dr.Oetker
  • 30 мл воды
  • Сах.зам

➡Блендере измельчаем вишню
➡Смешиваем с творогом,йогуртом и сах.замом
➡Желатин смешиваем с водой и нагреваем в микре до растворения 15-20 сек
➡Белок взбиваем до плотной пены и вводим растворённый желатин,продолжая взбивать
➡Соединяем все и тщательно перемешиваем

Собираем тортик!
Корж->крем->корж->крем и ягодки
Ставим в холодильник застывать
Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *