Автор: sous-chef

Ингредиенты: Мука пшеничная — 1 стакан Маргарин — 100 г Вода — 1 стакан Яйца — 3 шт. Сахар — 0.

Ингредиенты на 18 порций  500 г филе семги или форели  2 свежих яичных белка  300 мл 33%-ных сливок  соль

Ингредиенты лук репчатый — 12 шт. оливковое масло — 3 ст. л.  пастернак (разрезанного пополам) —

Ингредиенты лук репчатый (лучше испанский) — 4 шт. для начинки:  панировочные сухари —

Ингредиенты На 2 порции:  2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль  4 ст. л густого томатного

Ингредиенты картофель 150 г, морковь 75 г, масло сливочное 15 г, сахарный сироп 5 г, раствор соли 5 г.

Ингредиенты  оливковое масло — 1 ст. л.  лук репчатый — 1 шт. длинный коричневый рис —

Ингредиенты  баклажаны — 4 шт.  сметана — 300 г  сыр сулугуни — 200 г  масло сливочное —

Ингредиенты  бобовые — 320 г тыква — 600 г  лук репчатый — 60 г сливочное масло —

Хрустящая картошка, нежная внутри, с текущим жидким сыром и зеленой петрушкой. Ингредиенты  4 крупных

Ингредиенты  картофель — 1 кг  молоко — 300 г  масло сливочное — 40 г  мука пшеничная —

Ингредиенты: 1/2 стакана меда, 1 стакан сахара, 1/2 лимона (сок), 1 лимон, 5-6 бутончиков гвоздики, 1

Ингредиенты: 1 кг лепестков розы, 6 кг сахара, 8 г кислоты лимонной. Приготовление Для варенья используются

Ингредиенты: 1000 шт. грецких орехов, 3 кг сахара, 10 г молотой гвоздики, 10 г молотой корицы, 5 шт.

Общие правила выбора овощей и фруктов:  лучше меньше, но качественнее; вялые, битые, подгнившие, переспелые —

Готовится этот пирог из готовых продуктов быстро и просто. Начинка (из готовых продуктов!) может быть

Промыть вишни, удалить косточки шпилькой или специальным приспособлением, затем залить горячим сиропом

Для варенья пригодны темноокрашенные плоды, характеризующиеся интенсивной окраской кожицы и мякоти.

Вишня маринованная (1 способ) Вишню перебрать, отделив при этом перезревшую, поврежденную и загнившую

Твердые, недозрелые ягоды положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой.

Зрелые плоды шиповника промыть, разрезать пополам, очистить от волосков и семян, добавить немного воды

Промыть шиповник в горячей воде, снять с ягод «чашечки» и разрезать каждую ягоду пополам. Выбрать из

Берут недозревшие плоды, собранные за несколько дней до наступления потребительской зрелости.

Недозрелые ягоды промыть, залить рассолом с пряностями и выдержать 3—5 суток. Затем рассол слить и прокипятить

Изобрели их в Китае. В те времена, когда наши предки в Европе ещё ели руками, китайцы уже тренировали

Язык знаков в ресторане нередко заменяет слова. Чтобы вас правильно понимали, нужно овладеть им в совершенстве.