Изготовление тортов – как идея для бизнеса

кондитер

Как выжить в условиях кризиса? Осталось ли та часть рынка, где можно работать, а главное зарабатывать? Чем можно сейчас удивить покупателя? Изготовление тортов — вот чем можно удивить.

Почему это имеет место быть?

Несмотря на то, что люди не могут себе позволить роскошь в виде покупки сладкого, то хотелось сказать одно: что не до любого сладкого. Люди в условиях кризиса во многом себе отказывают, в том числе и на продуктах питания.

Спрос на сладости у людей тоже снизился. Это не значит, что они стали покупать меньше сладкого, им просто надоело, что кондитерская продукция стала одинакова. Вот почему большую популярность приобретают маленькие пекарни и кондитерские, которые сделают вам торт индивидуально для вас. Их не пугает высокая цена на продукцию, люди хотят выделяться в обществе.

С этим ничего не сделаешь. Покупателям надоело, то вся кондитерская продукция на одно лицо. Им бы хотелось получать качественный товар, и что бы они могли экспериментировать с дизайном.

Как быстро можно открыть бизнес?

Многое зависит от первоначальных вложений. Если у вас достаточно средств для вложений в бизнес, и вы сами можете изготавливать торты, то наиболее лучшим вариантом будет производство кулинарных «шедевров» на дому и самостоятельно.

Но если вы сомневаетесь в своих кулинарных навыках, то закончите курсы кондитера или возьмите на себя поиск покупателей, а нанятому на работу специалисту сладких дел, поручите производство продукции. Насчёт того как вы будете делить прибыль, то это вы договоритесь с кондитером индивидуально. Так как люди очень привередливы, у вас могут возникнуть проблемы, в плане того, что у вас нет оборудования для изготовление всех заказов . Ведь у себя дома невозможно расставить всё нужное.

И на этом этапе есть вариант — открыть небольшие кондитерские. Что для этого понадобиться? Конечно это выбор помещения. Вы можете взять его в аренду или выкупить – дело сугубо ваше. Если же вы арендуете площадь то вас могут поджидать неприятный моменты: вырастет арендная плата, вы не найдёте общий язык с арендодателем, но может и всё обойтись. Но если вы не будете получать прибыль от своих кондитерских, то есть возможность отказаться от него, понеся маленькие убытки, а возможно, и вовсе ничего не потерять.

Ещё один подводный камень в изготовлении кондитерской продукции и её сбыте. Гипермаркеты, подписывая с вами договор, будут просить большую цену на выставление товара. Поэтому если у вас работает собственный цех, то вам надо бы задуматься про своё кафе, где можно продавать продукцию. Вы должны создать имидж кафе и подобрать высококлассный персонал, чтобы люди хотели к вам в кафе обязательно вернуться.

Конечно есть ещё один вариант производство тортов на заказ. В последнее время стало модно открывать кондитерские – ателье, где клиенту возможно воплотить любой свой каприз: изготовить торт по старинному рецепту, сделать блины так, как делал его бабушка или торт в свою величину. Вариантов великое множество. Особенностью таких ателье, это высочайшее качество и индивидуальность.

Как вы убедились, прочитав эту статью, вариантов открытия «сладкого бизнеса» много. Именно вам надо выбрать, какой подойдёт именно для вас. Дерзайте и у вас всё получится!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *