Ингредиенты:
- Масло растительное 50мл.
- Сливочное масло 50гр
- Сахарный песок 50гр
- Соль 1. ч..л.
- Яйцо 3 шт
- Молоко 500мл.
- Мука пшеничная высший сорт — 250гр
- Икра банка.
Итак готовим. Для приготовления наших блинчиков нам понадобится глубокая миска, сразу вбиваем туда яйца, примешиваем соль и сахар, дальше растираем, всыпаем муку, добавляем молока. Теперь все наши ингредиенты мы сбиваем, можно использовать для этого миксер. Это позволит нам избежать комочков в тесте. Добавим пару ложек растительного масла, когда тесто будет замешено, это позволит жариться блинчикам равномерно и не прилипать.
Блинчики мы будем жарить на разогретой сковородке, обжаривать будем с двух сторон в течение 3 минут. Как только мы пожарим все наши блины, смажем их сразу сливочным маслом, они тогда не будут усыхать и будут мягкие. Блины, как только все пожарены и пропитаны маслом, в них можно заворачивать икру.
Икру для блинов можно заворачивать любую, на ваш вкус и выбор, хоть красную хоть черную. Дальше мы будем закладывать икру в наши блины примерно около двух чайных ложек, равномерно распределим ее по поверхности и аккуратно завернем. Способы как красиво завернуть блин очень много, можно заворачивать и уголком, и конвертиком и мешочком, все будет зависеть от вашей фантазии. Приятного аппетита и хорошего застолья!
