Ингредиенты
- Масло сливочное (или маргарин; 200 гр на тесто и 200 гр на начинку) — 400 г
- Яйцо куриное (1шт. в тесто, 4 шт. в начинку) — 5 шт
- Сахар (150 гр в тесто, 150 гр в начинку) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Какао-порошок — 50 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Творог — 500-600 г
- Крахмал — 1,5 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление
Замешиваем тесто без какао:
Тесто
- 200 г маргарина или масла слив.
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 350 г муки
- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
делим тесто на 2 куска: большой и маленький.
В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы
Делаем начинку:
- 500 г творога ( нежирного)
- 4 яйца
- 200 г маргарина
- 1,5 ст. ложки крахмала
- щепотка ванили
- 150 г сахара
- всё смешиваем
- и немного (!!!) взбиваем миксером.
В форме выкладываем белые полоски,
Между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,
Приплющиваем слегка пальцами по поверхности всей формы,
Выливаем сверху начинку.
Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста
И ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С)
Приятного аппетита!
