Экзотическая шарлотка с ананасами

Шарлотку с такой начинкой можно встретить нечасто! Если вам еще не доводилось отведать бисквитной выпечки с этим чудесным тропическим наполнителем, скорее записывайте рецепт!

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 200 гр.;
  • растительное масло, обязательно рафинированное – 3 ст. л.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • манная крупа – 15-20 гр.;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • сахар- 200 гр.;
  • яблоко – 1 плод средней величины;
  • пекарский порошок – 1/2 ч. л..

Приготовление:

1.Первым делом подготовьте начинку. Слейте сироп с ананасов; в том случае, если фрукты нарезаны кольцами, порубите мелким кубиком.
2.Благодаря яблочному соку шарлотка приобретет восхитительную золоченую корочку, то есть карамелизуется. 3.Вымойте плод, срежьте кожуру и удалите сердцевину. Мякоть измельчите подобно ананасу.
4.Теперь переходите к тесту. Разделите белковую и желтковую части, белки взбейте с сахаром при помощи миксера. 5.Один за другим введите желтки, муку, а также разрыхлитель. Повторите процесс взбивания: нужна консистенция густой сметаны.
6.Для выпекания понадобится сковорода с высокими бортиками — примите во внимание то, что шарлотка постепенно будет подниматься. Внутреннюю поверхность посуды следует обильно смазать растительным маслом (при желании можно взять и сливочное).
7.Первой в сковороду отправится сухая манка. Разровняйте, а сверху разложите яблочные и ананасовые ломтики. 8.Залейте их бисквитной основой.
9.В процессе приготовления надо поддерживать среднюю мощность огня. Шарлотка на сковороде печется максимум двадцать минут, оценить готовность можно с помощью зубочистки.

Приятного чаепития!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *