Ингредиенты для приготовления картофельной пиццы на сковороде:
для основы:
- 3-4 картофелины среднего размера,
- 2 ст.ложки муки,
- 1 яйцо,
- соль,
- перец.
начинка:
майонез, чеснок, 3 помидорины, колбаса, сыр (много сыра).
Приготовление картофельной пиццы:
- Чеснок выдавливаем в майонез чеснокодавилкой. Кто не очень приветствует майонез, то может, как я, использовать
аджику. Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно). - Натираем на тёрке картофель.
- В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец.
- На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать «блин») выкладываем массу из картофеля. Уменьшаем огонь до малого.
- Когда картофельный блин поджарится до золотистой корочки, переворачиваем его, огонь НЕ прибавляем!
- Как только перевернули блин, тут же натираем его майонезом (аджикой), выкладываем помидорки, колбаску, сыр.
- Накрываем крышкой. желательно, что бы крышка не соприкасалась с сыром, так как он обязательно прилипнет к ней.
всё! Пицца готова.
