Тыквенные вафли по этому рецепту получаются нежными и ароматными. Отличный вариант на завтрак или перекус!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 1 шт
- Тыква 250 г
- Творог 0% 150 г
- Масло сливочное 10 г
- Мука рисовая 40 г
- Изюм 30 г
- Корица ½ ч.ложки
- Разрыхлитель ½ ч.ложка
- Сахар-песок 30 г
На порцию
Калории: 157 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Изюм залить горячей водой на 10 минут. Воду слить, обсушить бумажным полотенцем.
-
Тыкву нарезать кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости.
-
К тыкве добавить яйцо, мягкий творог и растопленное сливочное масло. Пробить блендером до гладкости. Всыпать муку, подсластитель, корицу и разрыхлитель. Перемешать. Добавить изюм. Если тыква водянистая, то муки может потребоваться больше. Тесто должно быть густым.
-
Панели вафельницы смазать маслом. Выложить по 1 ст.л. теста. Выпекать 8 — 10 минут. Подавать с мёдом и йогуртом.
