Ингредиенты:
- Овсяная мука (приготовить из хлопьев) — 60 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовое масло — 2 ч.л
- Натуральный йогурт — 20 г.
- Разрыхлитель — 1/3 ч.л.
- Изюм — 10 г.
- Сах.зам или другой подсластитель по вкусу
Приготовление:
Овсяные хлопья превратить в муку (при помощи блендера или кофемолки), добавить сах.зам, разрыхлитель, растопленное кокосовое масло, яйца и йогурт. Изюм замочить в тёплой воде на 20 минут, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Выкладываем наше тесто на бумагу для выпечки. Выпекать примерно 20 минут при температуре 180°. Духовки у всех разные, поэтому готовность проверяйте сами. Шоколад растопила на водяной бане и украсила им печеньки.
Из данного количества ингредиентов получилось 4 больших печенья.
Всем приятного аппетита!
