Шашлык из печени птицы

Шашлык из печени птицы

 

Ингредиенты для приготовления шашлыка из печени птицы:

  • Гусиная печень 400 г,
  • свиная копченая грудинка 120 г,
  • шампиньоны 80 г,
  • сливочное масло 20 г,
  • соль,
  • перец по вкусу.

Приготовление  шашлыка из печени птицы:

Обработанную печень гуся или индейки разрезают на куски по 30—40 г, бланшируют (ошпаривают кипятком), затем надевают на шпажку вперемежку с ломтиками свиной копченой грудинки и предварительно обжаренными шляпками шампиньонов. Посыпают солью, перцем и жарят над углями, периодически смазывая жиром.
Подают с соусом и гарниром.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *