Ингредиенты для приготовления свинины с картофелем и яблоками:
— 800 г свинины,
— 4 картофелины,
— 4 кислых яблока,
— 2 луковицы,
— 2 ст. ложки сливочного масла,
— 1 стакан мясного бульона,
— панировочные сухари,
— перец и соль по вкусу
Приготовление свинины с картофелем и яблоками:
- Мясо разрезать на порционные куски, хорошо отбить, натереть солью и перцем, обвалять в сухарях, сложить в посуду и нагревать в печи в течение 20 минут. За это время мясо надо один раз перевернуть.
- Готовое мясо вынуть из печи и оставить на некоторое время.
- Картофель очистить, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, влить мясной бульон, накрыть крышкой и нагревать минут 8.
- Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, соединить с тушеным картофелем и тушить вместе еще 5 минут.
- Жидкость слить, картофель с яблоками выложить на блюдо, рядом разложить куски мяса, украсить кольцами лука.
